БЪРЗА САЛАТА С ГРИЛОВАН ПАТЛАДЖАН

Необходими Съставки

Начин на приготвяне

БЪРЗА САЛАТА С ГРИЛОВАН ПАТЛАДЖАН

Рецептата е изключително здравословна и невероятно вкусна. В нея се използва един малко пренебрегван зеленчук – патладжанът. Патладжаните съдържат витамини А и С и минерали – калций, магнезий, калий, фосфор, натрий. Полезни са за храносмилателната и сърдечно-съдовата система.

При тази рецепта се използват готови патладжани, което спестява от времето за приготвянето й. Първо се прави сосът за салатата: Зехтинът се смесва с оцета, горчицата, тахана, чесъна и сол на вкус. Разбиват се на емулсия.

Разбъркват се заедно патладжаните, доматите, бобът, булгурът, лукът, джодженът и сиренето. Всичко се залива със соса и се поднася.

Салатата с патладжан и домати има плътен вкус, а добавеното сирене я прави и много засищаща. Зеленчуците са важна част от здравословното меню.

Поднася се с бяло вино от Кам Маркет.

Добър апетит!