fbpx

БЪРЗА САЛАТА С ГРИЛОВАН ПАТЛАДЖАН

Необходими Съставки

  • Готови овкусени
    гриловани патладжани
    в буркан Sunny Fantasy
    – 1 бр. ( 530 г.)
  • Сварен червен боб
    – 1 ч.ч.
  • Сварен булгур или ориз
    – 1 ч.ч.
  • Домати – 2 бр.
    (нарязани на резени)
  • Червен лук – 1 глава
    ( нарязан на ситно)
  • Овче сирене Здравje
    – 1 ч.ч. (натрошено)
  • Джоджън (ситно нарязан)
  • Чесън
    – 2 пресовани скилидки
  • Балсамов оцет Le Bon
    – 1 с.л.
  • Зехтин Nostro olivo
    – 3 с.л.
  • Горчица Le Bon
    – 1 ч.л.
  • Сусамов тахан Amia
    – 2 ч.л.
  • Сол на вкус

Начин на приготвяне

БЪРЗА САЛАТА С ГРИЛОВАН ПАТЛАДЖАН

Рецептата е изключително здравословна и невероятно вкусна. В нея се използва един малко пренебрегван зеленчук – патладжанът. Патладжаните съдържат витамини А и С и минерали – калций, магнезий, калий, фосфор, натрий. Полезни са за храносмилателната и сърдечно-съдовата система.

При тази рецепта се използват готови патладжани, което спестява от времето за приготвянето й. Първо се прави сосът за салатата: Зехтинът се смесва с оцета, горчицата, тахана, чесъна и сол на вкус. Разбиват се на емулсия.

Разбъркват се заедно патладжаните, доматите, бобът, булгурът, лукът, джодженът и сиренето. Всичко се залива със соса и се поднася.

Салатата с патладжан и домати има плътен вкус, а добавеното сирене я прави и много засищаща. Зеленчуците са важна част от здравословното меню.

Поднася се с бяло вино от Кам Маркет.

 

Добър апетит!