ПАНИРАН КАМЕМБЕР

Необходими Съставки

• Сирене Камембер Val De Saone
  – 1 питка  (240 г.)
• Галета – 3 супени лъжици
• Яйца – 1 бр.
• Брашно KAMKO
  -2 супени лъжици
• Олио Le Bon
  – 1/2 чаена чаша
• Конфитюр AMIA
  -1/2 чаена чаша

Начин на приготвяне

ПАНИРАН КАМЕМБЕР

До скоро комбинацията сладко и солено беше почти немислима за българския вкус, но през последните години модата довя в менютата на все повече заведения, а оттам и на трапезата във все повече български домакинства рецепти от типа на рецептата за панирано сирене Камембер. Ролята на панирания Камембер в менюто е като предястие.

Преди да се започне, сиренето се слага за 10-тина минути във фризера, за да стегне, след което се нарязва  на триъгълници.

В различни чинии се изсипват брашното, галетата и разбитото яйце. След като се извади сиренето от фризера се овалва всяко парченце сирене първо в брашно, след това се потапя в разбитото яйце, а накрая се овалва в галета. Прибира се  сиренето отново във фризера за няколко минути, след което отново се потапя в яйце и галета, за да стане панировката по-плътна.

В тиган се загрява около ½ чаена чаша олио и се изпържва всяко парченце сирене, след което се поставят върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Панираният Камембер може да бъде сервиран с конфитюр  от малини или горски плодове AMIA от Кам Маркет.

Добър апетит!